美女学 第十回 中華料理

今週の美女学、中華料理のお勉強が続いてます。

今回は調理道具から・・・

中華包丁を見て


＜家の包丁との違い　四角い＞


＜中華包丁に感心・・・＞

続いて中華鍋・・・

お湯をはった中華鍋を持ち上げる・・・


＜重たい・・・＞


＜軽く２，３Kgあるね＞

１Kgくらいだそうです・・・

その後業務用のガスコンロの説明で・・・



＜家庭用の火力の２０倍　ちょっとびびる二人＞

ひととおり調理器具の説明を受けた後は食材の説明。

ショウガに似ている食材・・・


＜朝鮮ニンジンと聞いて　ちょっとびっくり＞

そのあと高級食材のフカヒレの説明。


＜フカヒレのお値段は・・・＞

気になります。


＜一万円！＞

やっぱり高いですね。

またまた高級食材のツバメの巣の説明では・・・


＜ぼける舞美ちゃん・・・　天然でした＞

続いてみんなも知っているピータン。

ピータンはなんのタマゴ？


＜ダチョウ？？＞


＜力説する　さゆみちゃん＞

情報として知ってるまで言ってました。


＜スズメ・・・＞


＜インコ・・・　理由はピーピー鳴くから・・・＞

この二人、大きさが・・・

アヒルのタマゴです。


＜力説したのに　赤っ恥・・・＞

続いて調味料を学んだあといよいよ実践へ・・・

食材の仕込みをする料理人を見て・・・


＜感心する二人＞

４人はタマネギのみじん切りに挑戦します。
２分間でうまくたくさんみじん切りができた人が勝ち・・・


＜舞ちゃん　タマネギをいじるフライング・・・＞

勝負開始・・・

タマネギですので・・・


＜涙・・・＞


＜涙・・・・・＞

勝者は・・・


＜愛佳ちゃん＞

舞美ちゃんはキレイにできていたけれど量が・・・

次回は炒飯、焼売対決・・・

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